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Conférence

Samedi 11 mai 2019 à 17h : ils sont gourmands ces Romains

Ils sont gourmands ces Romains


Voir l'image en grandAvec Mireille CHÉRUBINI
, spécialiste de la gastronomie romaine


Vous faire découvrir les saveurs et les secrets de la gastronomie romaine antique, voici la passion de Mireille Chérubini et le métier qu’elle s’est inventé.

Glanum, le Site archéologique de Saint-Rémy de Provence l’a inspirée : c’est à ses débuts dans la petite buvette du site, en 1991, que lui vient l’idée de s’intéresser aux goûts et pratiques culinaires de l’époque. Et la petite buvette devient la Taberna Romana, un restaurant atypique de saveurs antiques qui a étonné les visiteurs de Glanum jusqu'en 2012.

Désormais Mireille développe un service traiteur pour des apéritifs, repas de groupes, fêtes romaines... Elle anime des ateliers pédagogiques pour les scolaires, très appréciés par les professeurs de latin.

Les recherches se sont faites autour du livre d'Apicius « De Re Coquinaria », mais aussi de Pline l'ancien, Caton, Columelle, Palladius... et les recherches archéologiques sont continuellement une source d'informations.

Samedi 13 avril 2019 à 17h : les amphores dans l'Antiquité romaine

Les amphores dans l'Antiquité romaine


Avec Toni SILVINO
, archéologue et céramologue pour la société Evéha, opérateur privé d’archéologie préventive à Décines (69). Il est chercheur associé au laboratoire ArAr (archéométrie et archéologie, CNRS Lyon).


L’amphore est durant l’Antiquité le conteneur le plus utilisé pour le transport des denrées alimentaires comme le vin, l’huile d’olive ou les saumures à base de poissons. Il existe une multitude de types d’amphore produits avant tout dans le monde méditerranéen. Elles sont présentes dans la plupart des sites de consommation que ce soit dans les grands centres urbains ou dans les campagnes. Elles ont massivement été exportées vers la Gaule et plus précisément dans la vallée du Rhône. Leurs découvertes sur les sites archéologiques permettent ainsi d’apporter des données essentielles sur l’histoire non seulement du commerce mais aussi sur celle de l’alimentation durant l’Antiquité. Par ailleurs, l’existence d’un grand nombre de types répertoriés d’amphores, leur évolution sur une longue durée et une vaste zone dans l’Antiquité constituent un élément important de datation pour les archéologues.

Samedi 9 mars 2019 à 17h : des poteries pour la cuisine

Comment faire parler les céramiques archéologiques ?


Avec Cécile BATIGNE VALLET
, Chargée de recherches CNRS et directrice du laboratoire ArAr.

"Le céramologue est le spécialiste qui fait l’étude des tessons de poterie recueillis sur un chantier de fouille archéologique. Ceux-ci apportent de nombreuses informations sur les potiers et leur technologie, sur les utilisateurs et leurs pratiques alimentaires, ainsi que sur les denrées transportées. Cette présentation explorera l’apport de la céramique pour notre connaissance de la cuisine romaine et des manières de table des habitants de Gaule à l’époque romaine."

Le 2 février 2018 : remerciements et conférence

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Le vendredi 2 février Olivier Pévérelli, vice-président du Conseil départemental délégué à la Culture et au Patrimoine a adressé ses remerciements à Madame Lucette Audigier (excusée) et son fils Philippe Audigier, donateurs de la borne milliaire constantinienne du musée. En présence de Roger Lauxerois, conservateur honoaire des musées de Vienne, Francis Pailler, érudit chercheur et Aude Poinsot, directrice du musée.

De gauche à droite : A. Poinsot, F. Pailler, R. Lauxerois,
O. Pévérelli et P. Audigier


A l'issue de ces remerciements, Francis Pailler à présenter son travail de recherche sur les bornes milliaires du territoire Helvien.

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Désormais, le musée dispose désormais de deux bornes milliaires :

1. Borne retrouvée en 1861.
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Probablement à son emplacement d'origine (actuelle route nationale 102, entre Le Teil et Alba-la-Romaine montée des combes).
Datée de 145 après J.-C., elle a été installée le long de la route d’Antonin le Pieux, allant de Lyon à Nîmes : [M(ilia) P(assuum).4]... signifie
« à 4 000 pas ».




2. Borne retrouvée en 1966 au Teil.
Voir l'image en grandDatée de 300 après J.-C., elle comporte trois inscriptions successives qui rendent hommage à la famille constantinienne sous des formes qui relèvent du culte impérial. L’expression épigraphique du culte des empereurs divinisés après leur mort (ici « Divo Constantio ») est plutôt rare en Gaule. Ce document helvien est donc un témoignage exceptionnel, une manifestation d’allégeance ou de propagande impériale sur une route de Narbonnaise.

Don de Yves et Lucette Audigier (Le Teil)
Etude épigraphique, Roger Lauxerois
Recherches archéologiques, Francis Pailler
Restaurateur, Emmanuel Desroches

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